Uống Nước Lá Tía Tô Có Tác Dụng Gì?

Lá tía tô là một loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ nổi tiếng với hương thơm đặc trưng, lá tía tô còn được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian nhờ những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Trong đó, uống nước lá tía tô được xem là một phương pháp đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Vậy uống nước lá tía tô có tác dụng gì? Đây là thắc mắc của không ít người khi muốn tận dụng loại thảo dược thiên nhiên này để chăm sóc sức khỏe. Bài viết sau sẽ giúp bạn khám phá những lợi ích nổi bật và cách sử dụng nước lá tía tô đúng cách để phát huy hiệu quả tốt nhất.

Giới thiệu chung về lá tía tô

Lá tía tô (tên khoa học: Perilla frutescens) là một loại cây thân thảo thuộc họ hoa môi, rất phổ biến ở các nước Đông Á, đặc biệt là Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Lá tía tô có màu xanh hoặc tím, mùi thơm đặc trưng và thường được dùng làm gia vị trong các món ăn hoặc làm thuốc chữa bệnh trong y học cổ truyền.

Lá tía tô chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học mang lại giá trị dược liệu cao, bao gồm:

• Tinh dầu: Perillaldehyde, limonene, α-pinene và β-caryophyllene là những thành phần chính trong tinh dầu tía tô, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, chống dị ứng và hỗ trợ tiêu hóa.
• Flavonoid: Apigenin, luteolin, scutellarein và rosmarinic acid là những flavonoid có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
• Acid hữu cơ: Acid rosmarinic, acid caffeic và acid ferulic góp phần vào tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
• Vitamin và khoáng chất: Lá tía tô cung cấp vitamin A, C, K và các khoáng chất như sắt, canxi, kali, magiê, cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng của cơ thể.

Trong y học cổ truyền, lá tía tô được xem là dược liệu quý với khả năng kháng viêm, giải độc, làm ấm cơ thể, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa, và giúp cải thiện tuần hoàn máu. Ngày nay, nhiều nghiên cứu hiện đại cũng đã chứng minh những công dụng hữu ích của lá tía tô, đặc biệt là khi sử dụng dưới dạng nước uống hoặc tinh dầu.

Nhờ những đặc tính này, lá tía tô không chỉ là nguyên liệu trong bếp mà còn là “bài thuốc tự nhiên” được nhiều người lựa chọn để chăm sóc sức khỏe hàng ngày.

Uống nước lá tía tô có tác dụng gì?

Uống nước lá tía tô là phương pháp được nhiều người áp dụng để tận dụng tối đa các dược tính quý trong loại thảo dược này. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của nước lá tía tô đối với sức khỏe:

Tác dụng kháng viêm, giảm đau

Nước lá tía tô chứa nhiều hợp chất có khả năng kháng viêm hiệu quả, giúp làm giảm các triệu chứng viêm nhiễm như viêm họng, viêm xoang hay cảm cúm. Khi uống nước lá tía tô, các hoạt chất này giúp làm dịu các cơn đau và giảm sưng viêm nhanh chóng. Đây là lý do nhiều người lựa chọn uống nước lá tía tô để hỗ trợ điều trị các bệnh lý về đường hô hấp một cách tự nhiên.

Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Uống nước lá tía tô giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu và co thắt dạ dày. Lá tía tô có tính ấm, giúp làm dịu đường ruột, từ đó cải thiện cảm giác khó chịu ở bụng. Điều này đặc biệt có lợi cho những người thường xuyên gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu hoặc ăn không ngon.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các vitamin và chất chống oxy hóa có trong lá tía tô giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, giúp bạn chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus. Uống nước lá tía tô thường xuyên sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và hạn chế mắc các bệnh thông thường như cảm cúm, cảm lạnh. Đây là cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ sức khỏe trong mùa dịch hoặc khi thời tiết thay đổi.

Xem thêm: Tác dụng khi uống nước lá ổi

Hỗ trợ giải độc và bảo vệ gan

Lá tía tô chứa các hoạt chất giúp tăng cường chức năng gan, hỗ trợ quá trình thải độc và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Việc uống nước lá tía tô giúp giảm gánh nặng cho gan, đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể. Đây là lý do nhiều người dùng nước lá tía tô như một phương pháp tự nhiên để thanh lọc cơ thể.

Làm đẹp da và giảm mụn

Nước lá tía tô có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm, giúp làm dịu các vùng da bị kích ứng hoặc mụn viêm. Uống nước lá tía tô đều đặn giúp giảm mụn, làm sáng da và ngăn ngừa lão hóa sớm. Đồng thời, các dưỡng chất trong lá tía tô giúp da khỏe mạnh, mịn màng hơn từ bên trong.

Giúp thư giãn, giảm căng thẳng

Nước lá tía tô còn có tác dụng an thần nhẹ nhàng, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi sau những giờ làm việc căng thẳng. Uống một cốc nước lá tía tô ấm trước khi đi ngủ có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu và ngon hơn. Đây là lựa chọn tự nhiên cho những ai thường xuyên bị mất ngủ hoặc khó ngủ.

Xem thêm: 15 loại đồ uống trị mất ngủ, khó ngủ

Cách nấu nước lá tía tô uống tốt cho sức khỏe

Để tận dụng tối đa các dưỡng chất quý giá trong lá tía tô, việc nấu nước lá tía tô đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là các bước đơn giản giúp bạn chuẩn bị nước lá tía tô vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe:

Nấu nước lá tía tô tươi:

Nguyên liệu:

• Khoảng 1 nắm lá tía tô tươi (15-20g),
• 500-700ml nước lọc.

Cách làm:

• Rửa sạch lá tía tô dưới vòi nước chảy, có thể ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn, sau đó vớt ra để ráo.
• Cho lá tía tô vào nồi cùng với lượng nước đã chuẩn bị.
• Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 5-10 phút để các dưỡng chất trong lá tiết ra hết. Tránh đun quá lâu làm mất đi một số vitamin và tinh dầu.
• Tắt bếp, để nguội bớt rồi lọc lấy phần nước, bỏ bã.

Hãm trà lá tía tô (tươi hoặc khô):

Nguyên liệu:

• 5-10g lá tía tô tươi hoặc khô,
• 200-300ml nước sôi.

Cách làm:

• Nếu dùng lá tươi, rửa sạch. Nếu dùng lá khô, có thể tráng qua một lượt nước sôi để loại bỏ bụi bẩn.
• Cho lá tía tô vào ấm trà hoặc ly.
• Rót nước sôi vào, đậy nắp và hãm trong khoảng 10-15 phút là có thể dùng được.

Nước ép lá tía tô (dùng lá tươi):

Nguyên liệu:

• Một lượng lớn lá tía tô tươi.

Cách làm:

• Rửa thật sạch lá tía tô.
• Cho lá tía tô vào máy ép trái cây để ép lấy nước cốt. Có thể thêm một chút nước lọc nếu cần.
• Nước ép tía tô có vị khá nồng, có thể pha loãng với nước lọc hoặc thêm chút mật ong, chanh để dễ uống hơn hoặc kết hợp thêm các loại trái cây khác như nho, dưa hấu.

Lưu ý khi chế biến:

• Nên chọn lá tía tô tươi, không bị dập nát, sâu bệnh.
• Không nên đun nấu nước lá tía tô trong nồi kim loại (nhôm, đồng) vì có thể xảy ra phản ứng hóa học làm giảm tác dụng của dược liệu và có thể không tốt cho sức khỏe. Nên dùng nồi thủy tinh hoặc inox.
• Lá tía tô có chứa tinh dầu dễ bay hơi, vì vậy khi nấu hoặc hãm, nên đậy nắp kín để giữ lại lượng tinh dầu tối đa.

Cách Uống Nước Lá Tía Tô Hiệu Quả Và An Toàn

Việc uống nước lá tía tô đúng cách sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất và tránh được những tác dụng không mong muốn.

Liều lượng và tần suất:

• Để giải cảm, trị ho: Có thể uống 2-3 lần/ngày, mỗi lần khoảng 100-150ml nước tía tô ấm. Nên uống khi nước còn ấm để tăng hiệu quả.
• Để hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe: Có thể uống 1 ly (khoảng 200ml) mỗi ngày.
• Không nên lạm dụng: Mặc dù tốt cho sức khỏe, việc uống quá nhiều nước lá tía tô trong thời gian dài có thể gây ra một số tác dụng phụ như tăng huyết áp (do tía tô có tính ấm), ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa hoặc gây mất cân bằng điện giải.

Thời điểm uống thích hợp:

• Trước bữa ăn: Uống một chút nước lá tía tô trước bữa ăn khoảng 30 phút có thể giúp kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa.
• Sau bữa ăn: Nếu cảm thấy đầy bụng, khó tiêu, có thể uống một ít nước tía tô ấm sau bữa ăn.
• Khi có triệu chứng cảm lạnh: Uống ngay khi có dấu hiệu để đạt hiệu quả tốt nhất.
• Tránh uống vào buổi tối muộn: Do tía tô có thể gây lợi tiểu nhẹ, uống gần giờ đi ngủ có thể làm gián đoạn giấc ngủ.

Nhiệt độ nước uống:

• Nên uống nước lá tía tô khi còn ấm để phát huy tốt nhất tác dụng giải cảm, làm ấm cơ thể.
• Nước tía tô để nguội vẫn có thể dùng được, nhưng tác dụng có thể giảm đi phần nào, đặc biệt là với mục đích giải cảm.

Kết hợp với các nguyên liệu khác:

• Chanh: Thêm vài giọt nước cốt chanh vào nước tía tô không chỉ tăng hương vị mà còn bổ sung vitamin C, tăng cường khả năng chống oxy hóa và giải cảm.
• Gừng: Kết hợp tía tô với gừng tươi đập dập hoặc thái lát khi nấu nước sẽ tăng cường tính ấm, hiệu quả giải cảm, giảm ho, làm ấm bụng tốt hơn.
• Mật ong: Thêm một chút mật ong vào nước tía tô ấm giúp làm dịu cổ họng, giảm ho và dễ uống hơn, đặc biệt cho trẻ em. Tuy nhiên, không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi.
• Đường phèn: Có thể thêm một ít đường phèn để tạo vị ngọt thanh dễ uống.

Một số lưu ý khi uống nước lá tía tô

Mặc dù uống nước lá tía tô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng để đảm bảo an toàn và tránh những tác dụng không mong muốn, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Đối tượng không nên dùng hoặc cần thận trọng:

• Phụ nữ mang thai: Tía tô có tính ấm và có thể gây co bóp tử cung nhẹ. Phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Một số trường hợp thai phụ bị cảm có thể dùng một lượng nhỏ dưới sự hướng dẫn của thầy thuốc.
• Người cơ địa nóng, ra nhiều mồ hôi: Tía tô có tính ấm, sử dụng nhiều có thể làm cơ thể nóng hơn, gây khó chịu.
• Người bị huyết áp cao: Nên thận trọng vì tía tô có thể làm tăng huyết áp nếu dùng liều cao và kéo dài.
• Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Cần tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng và cách dùng phù hợp.
• Người đang dùng thuốc điều trị: Nước lá tía tô có thể tương tác với một số loại thuốc. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ nếu bạn đang trong quá trình điều trị bệnh.

Không lạm dụng: Uống quá nhiều hoặc quá thường xuyên có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như đã đề cập.

Dị ứng: Mặc dù hiếm gặp, một số người có thể bị dị ứng với lá tía tô. Nếu có biểu hiện bất thường như phát ban, ngứa, khó thở sau khi uống, cần ngưng sử dụng ngay và đến cơ sở y tế.

Nguồn gốc lá tía tô: Nên chọn mua lá tía tô ở những nơi uy tín, đảm bảo không bị phun thuốc trừ sâu hoặc hóa chất độc hại. Tốt nhất là tự trồng tại nhà.

Bảo quản nước lá tía tô: Nước lá tía tô sau khi nấu nên được bảo quản trong bình thủy tinh sạch, đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh. Chỉ nên sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng và tránh nhiễm khuẩn.

Kết luận

Uống nước lá tía tô là một phương pháp đơn giản, dễ thực hiện nhưng mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe như kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giải độc gan và làm đẹp da. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu và đảm bảo an toàn, bạn cần sử dụng đúng cách, không lạm dụng và lưu ý những đối tượng cần thận trọng khi dùng.

Hy vọng qua bài viết, bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về tác dụng của nước lá tía tô cũng như cách uống sao cho hiệu quả. Hãy áp dụng hợp lý để tận hưởng nguồn lợi từ loại thảo dược thiên nhiên này, góp phần nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống hàng ngày.

Những câu hỏi thường gặp về uống nước lá tía tô

Uống nước lá tía tô có tác dụng gì?

Nước lá tía tô giúp kháng viêm, giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giải độc gan, làm đẹp da và giúp thư giãn tinh thần.

Có nên uống nước lá tía tô hàng ngày không?

Bạn có thể uống nước lá tía tô 1-2 lần mỗi ngày với liều lượng vừa phải. Tuy nhiên không nên lạm dụng hoặc uống quá nhiều để tránh tác dụng phụ.

Ai không nên uống nước lá tía tô?

Người dị ứng với lá tía tô, phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc người đang điều trị bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Cách uống nước lá tía tô đúng cách như thế nào?

Nên dùng lá tía tô tươi, rửa sạch, đun sôi với nước trong khoảng 5-10 phút và uống khi nước còn ấm hoặc nguội. Tránh uống khi đói.

Uống nước lá tía tô có gây tác dụng phụ không?

Nếu dùng đúng liều lượng thì rất ít khi gây tác dụng phụ. Tuy nhiên, lạm dụng hoặc dùng không đúng cách có thể gây chóng mặt, buồn nôn hoặc kích ứng dạ dày.